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: f! L/ _% \& T0 j% q* M; @公仔箱論壇材料：
; R1 _+ T' E& }9 k; e* o, O5 \" c' G加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 p$ T: j1 O0 v6 i( g0 ~) C
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做法：5.39.217.764 b- f8 Z) P; S- s8 y
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。公仔箱論壇6 [9 m9 ^# R3 C4 _- _# F, E
2.糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 w" L; M5 l4 J: Z0 m& R
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
$ U& X& F$ B! f6 g% ttvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
5 B. o6 s& T0 k7 u5.39.217.765.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。5.39.217.76' n" D- l+ t8 F6 X8 Q2 `2 O5 X
* K. W0 Q. N! }& ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ G6 N) \/ k% y
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6 W; s* ~' p- S, W- ~1 @公仔箱論壇生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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