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材料
. M* h; @% {0 g& L" s( R0 e新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙, n. r$ t) F8 G8 b
# I5 M3 T8 Z: D! q調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, H$ d9 Z% B& t
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。5.39.217.762 s# _0 A; h" a5 f6 P3 D" a" H
5 r1 t, }6 |( _! R4 d0 f2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇1 X" P3 E3 M, E' a( _
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$ u- |' v2 |2 ~& L. z H5 V4 I4 _山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。& Z4 c# N# @: D7 i5 E+ e. P
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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