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- E: t S2 I6 N2 D0 m P8 i3 Q5.39.217.76材料
2 C% {+ X2 I4 c+ L公仔箱論壇魚柳 2塊、乾葱末 2湯匙、香菇 4隻（切粒）、紅蘿蔔片 15片、雞湯 500毫升、椰菜絲 2杯、芫荽 1棵（切碎）、地瓜粉 4湯匙
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醃料5.39.217.76& [; N1 ~: A" C: T" K9 F7 O0 Y& p
胡椒粉1茶匙、鹽 1/2茶匙、香菇粉 1茶匙、米酒 1茶匙、五香粉 1茶匙、糖 1/2茶匙湯調味料：柴魚粉 2湯匙、生抽 1湯匙、烏醋2湯匙、油葱酥 2湯匙、生粉水適量、鹽 1/4茶匙5.39.217.769 H3 m9 g' Z1 q' n! G$ p2 U. C
1 [+ p. X3 j" n$ D, p7 J( }tvb now,tvbnow,bttvb做法* M* c- y9 W3 K/ B' d, X
1.將魚柳切件，加醃料撈勻醃半小時。2.然後蘸上地瓜粉，放入滾油中炸至金黃酥脆，撈起瀝乾油，待稍凉後再落鑊炸至表皮酥脆。3.在鑊中加少許油，下乾葱末、香菇、紅蘿蔔片及椰菜絲炒勻，然後加雞湯，用大火煮滾。4.再加入鹽、柴魚粉及生抽調味，埋生粉水芡推至稠身，再加入油葱酥煮10分鐘。最後淋上烏醋即可熄火。將湯羮上碗後，撒上少許油葱酥及芫荽碎，放入炸魚塊即成。5 e1 ^" t! [) s3 A' x
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) q( Q" E. n% U- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 e" j: R0 Z8 y8 U
6 i& _/ v9 m' R$ _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 n1 [+ S: e, Z
貼士
% p0 Y" i: F( ~7 |2 r7 F+ ~( @公仔箱論壇銀鱈魚和龍脷柳因肉質太散，故不太適合做這個魚羮。5.39.217.76& D' d" f* G; v* {- f5 b
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發表於 2009-6-29 01:42 PM
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