[甜品] 糯米糍

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! z6 R. u2 B$ a  F# `公仔箱論壇材料
" Y1 Y5 i. }) N& U糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量+ ~4 s7 J( O" }* z1 y3 ^  Q" z1 n
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做法
# g4 G) X' J7 K( L3 Q7 O& b公仔箱論壇1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% B3 ?$ m) ^7 Z3 x
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貼士
* A( x) r9 E- H; L% \6 a' B剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。
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