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材料( l3 Z3 M2 X/ s+ h7 Q# F5 E
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克, B4 A6 n8 N# C2 @ L0 p+ y& o
! e# t8 q/ x: p' y7 ]4 K" `" I8 g公仔箱論壇調味料
9 \. G4 [/ u, X* Z5.39.217.76鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.76$ m, n. `# P8 W, H- {4 `% V1 V
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做法
6 b. M+ S( f9 _, E/ |1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, ^9 {2 `; A2 E
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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5 I" {5 j- b6 V公仔箱論壇3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' \$ A& C4 q5 s3 R. |
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) {. K& y1 V, x9 e0 J# e2 n5 ]5.39.217.76用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb% J c9 [2 r0 q' Y) {
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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