[美洲] 研究報告籲消費者留意童食營養成份 只喝非奶類產品維他命D少一倍 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

: s8 C6 R+ W" s+ j& @- ftvb now,tvbnow,bttvb; I* q) B  j2 ^" u( h
研究報告籲消費者留意童食營養成份只喝非奶類產品維他命D少一倍/ W% m" Z- {6 ]1 @7 \* B# ]+ \5 x8 O5 N

( d3 ?7 B8 O& @8 S0 S; |6 X- x+ p2 N! Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 Y! z+ Y6 ]; J) r. n% V9 b$ N公仔箱論壇
; y! V1 `( O% f6 v據一份新發表研究報告指出，兒童只飲用非奶類產品如米類飲品、杏仁奶或豆奶等，他們血液中維他命D的水平，比飲用牛奶的兒童為低。報告促請消費者為子女購買非奶類飲品時，應該留意產品所含的營養成份。
. g3 J) P4 n& U0 U  M& i% ]: G5.39.217.76
4 z1 z$ F+ l2 N: Q該項研究剛刊登於加拿大醫療協會期刊，由多倫多聖米高醫院兒科醫生麥加里（Dr. Jonathan Maguire）擔任主導研究員。他稱小孩只飲用非奶類產品，他們缺乏維他命D的狀況，比飲牛奶的高一倍。
4 W/ O  q2 B7 d! dtvb now,tvbnow,bttvb4 {" F" b1 E5 j6 g/ _& h% h! G) `
可留意替代奶製品成份
% k0 q1 w4 D) v7 J; G5.39.217.76' u! a+ l) B  X% R
此研究調查超過3,800名一至六歲的兒童，當中87%主要飲牛奶，其餘飲非奶類產品。麥加里醫生表示，這些兒童只飲用非奶類產品，每額外多飲一杯，每個月的維他命D會下降5%。
% p9 }8 b  t' U$ }% `公仔箱論壇  n& X0 I2 Y! \* Z3 j! K
維他命D是來自陽光的營養素，也可以在一些添加的牛奶產品、魚或其他食物內找到，對骨骼發展大有幫助。維他命D水平低，可以導致骨骼脆弱，嚴重的更有機會患上骨骼變形等疾病。
( P/ l3 K& c  T- ?( P# |( L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! s: h6 }" C% H6 v- [2 V
在北美，每100毫升必須添加40個國際單位的維他命D，但其他非奶類產品可以自由添加。眾多商業的植物性奶類產品也會添加，非奶類產品越來越普遍，因為對健康有益，避免牛奶敏感及乳糖不耐受的情況。5.39.217.76: }$ L* l& L% D" T+ E$ R

0 W5 D, a$ `3 ~$ I5.39.217.76患上失智症風險高兩倍
5 Y* v0 m) s5 g1 E9 ]6 s/ r2 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 e; f% m& u0 h
麥加里醫生認為對消費者來說，難以確定非奶類飲品中維他命D的含量。他們需要留意這些替代牛奶的產品所含的維他命D、鈣質及其他營養素，為子女選擇適合的飲品。公仔箱論壇. n5 \4 I7 w" Y/ Q3 e  r' V( S
公仔箱論壇: t& N0 i+ T0 J
早前在網上刊登神經學的研究，指出長者缺乏維他命D，患上老人癡呆症或失智症的風險高兩倍。這是由國際專家組成的研究團隊，訪問1,658名65歲以上沒有患老人癡呆症的病人。在平均6年內，有171人患有此病，包括102人是確診為認知障礙症。
5 U9 s( P* A7 `* u1 wtvb now,tvbnow,bttvb
; d1 M) t5 B5 r, ]這項研究顯示，維他命D水平低的指標是每升血液低於50毫微克分子（nanomoles），這樣會增加患上老人癡呆症風險。如果嚴重缺乏的人，與正常水平的比較，患病風險為125%。維他命D水平低患上認知障礙症的風險近70%，嚴重缺乏的是超過120%。

serrurier

華裔家長首選全脂奶：經濟實惠
! H. s1 r1 R# k" W  I" Z/ v5.39.217.76
  _. Q" ~# D' P1 Z# H% R家長譚太表示，經常以牛奶為兩個兒子的首選飲品，早餐即使是自製的小食，也會多數採用牛奶，希望他們盡量吸收營養，可以健康成長。tvb now,tvbnow,bttvb- a6 @( D+ G+ x& Y2 X
: ^2 X, Z! B  L
近來小兒子對牛奶產生皮膚敏感症狀，被迫改用杏仁奶，但不習慣新味道而抗拒飲用。她說，兩個兒子自1歲開始飲用普通全脂牛奶，較一些優質及添加的牛奶價錢便宜20%，選擇前者更是經濟實惠。
$ m' A; }+ e- t9 q4 U5.39.217.76& E; R, y9 ^' J9 }  D, P) |8 N
5至7天飲四公升牛奶
# a: M2 u- _/ ~0 k5 T
# B  h3 L  b- p( M4 J* c由於牛奶營養高，日常生活中盡量讓兒子作為首選飲品，代替較高糖份的果汁和沒有營養的汽水；有時會購買一些已加鈣的豆奶為次選飲料。此外，早餐食用的麥皮或穀片也會加入牛奶，晚上臨睡前喝一杯，自製薄餅以牛奶代替水，或是以牛奶製成冰條，希望培養他們健康的飲食習慣。所以，購買四公升裝的牛奶，通常5至7天便消耗。公仔箱論壇9 e# X1 u, q, E1 M8 ]
公仔箱論壇+ J& s, V1 U. l4 t2 d" |- t$ ]. g  Q( s
由於近來幼子對牛奶出現過敏，譚太的朋友建議她選用杏仁奶。她先後選購兩個不同牌子的杏仁奶，但味道始終不及牛奶香口，兒子曾經抗拒飲用。另外，健康食品專門店建議飲用杏仁奶配合進食維他命D補充劑，可以平衡所缺乏的營養素。

serrurier

5.39.217.768 A( g/ W/ }. Z; P& o

$ ?; {4 c/ A0 e+ @7 r2 |公仔箱論壇選購奶類替代品維他命D需達45%
& `8 O. p* r" B1 E8 b; x5.39.217.763 r4 o  e1 B8 r1 a

4 ^& x3 H  U! N4 x
& H+ h2 I. T- ^) F; o; `5 P4 J7 @耆暉醫療中心註冊營養師潘仲珩（見圖）指出，由於加拿大的冬天日光時間較短，無論是小孩或成人未能吸收足夠的維他命D。
! k: t. V# v8 W1 Y: y; R9 C- F公仔箱論壇9 r8 ^2 ]# H. d+ W' Y
潘仲珩表示，目前加拿大售賣的牛奶，全部規定添加維他命D，以此作為吸收這種營養素也是較為容易。如果小孩因敏感或乳糖不耐症，而需要以其他非奶類飲品代替，視乎個別牌子而定，家長在購買時必須閱讀標籤，最好選用添加的維他命D達到45%或以上。另外，中國人的飲食習慣較少接觸奶類，容易缺乏維他命D。在日常餐單中，以兒童為例，每天飲用2至3杯牛奶，已經達到每天應該吸收量的一半；其餘可以從食物中獲得，其中三文魚每周吃二至三次，雞蛋每天一隻。如果想食用維他命D補充劑，先與家庭醫生、營養師或藥劑師商議進食的份量和方式。
% B( p" h6 G" V0 M) U6 Q  f6 d7 i* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a4 Z! w9 ?6 \& t5 C公仔箱論壇鈣與維他命D同食易吸收
& f7 Z/ N; I4 P
8 g9 {. [/ ]4 D1 j% D3 _$ u( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於有研究指缺乏維他命D，長者容易患上老人癡呆症或失智症。潘仲珩認為，這類研究仍在初步階段，尚未有足夠的實證顯示兩者的關係。但早有研究證實，缺乏鈣質會導致骨質疏鬆症，而鈣與維他命D一起進食才容易吸收。
6 _% @* Z, c" Y  d5.39.217.765.39.217.764 ?7 G5 k; v2 W! U! ]8 \
潘仲珩建議耆老每天進食魚，除了飲用牛奶外，膽固醇水平正常者，每天可吃一隻雞蛋，如偏高者每周可吃2至3隻。