桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
# @) l7 I& R' r% j: N5.39.217.76在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
$ N. P7 b" H5 h9 I# a& u( v, _tvb now,tvbnow,bttvb七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
# A- N# \- a; s {6 T; [0 D公仔箱論壇祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。5.39.217.76! a- d( h8 _+ p% m; G/ j! g! L
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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8 P C: ?5 G- {8 h9 }$ M这家店叫“漓水渔庄”
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怡情的江边小坐。。。- c, I; f+ i8 P# X
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6 U( ^; j8 E* p/ h公仔箱論壇包厢。。。。
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, J) O G9 n. B+ i传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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+ o" n' z& V7 M! x# @% f9 M; D师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤5.39.217.76: b" I* b' {4 ] T# G* t
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。公仔箱論壇. w( g0 {4 e. d @: \
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1 [+ Y b, P9 C$ c5 H5 B4 U鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
! I* w7 p2 M5 e7 e公仔箱論壇鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品5.39.217.761 d+ q# [/ Z. J7 D
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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