桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。公仔箱論壇" ^% \+ T" n) \% g6 Y m
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。公仔箱論壇# s& r# c& a! M
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
! m9 Q5 C" B# e* [3 ^* g5 W公仔箱論壇祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。tvb now,tvbnow,bttvb* y2 s" }! L f) ? N
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1 y" P8 M6 ~- t* n- [: q今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇2 B& X S* }* Q$ q
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4 b' ^9 |1 D1 U# ?8 |5.39.217.76这家店叫“漓水渔庄”
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怡情的江边小坐。。。5.39.217.76% |* [" K- X) p. q- _
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包厢。。。。公仔箱論壇3 z$ b, ?( N" m' M8 M6 n* x! r, i. J* P
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墙上的“菜单”。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤4 X7 Q& _6 y: O2 A. W }0 ^/ s# R
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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! P( q1 p _$ m/ dtvb now,tvbnow,bttvb这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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+ h5 r8 D8 z: U6 l+ o6 s+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。& u9 l% q4 D: b
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
1 P$ m% Z4 o% S" ~+ h鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 F8 i; b9 Q
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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