材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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1 r& v" L6 c- s3 [ itvb now,tvbnow,bttvb作法：
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) ~; t. e2 O8 J, \tvb now,tvbnow,bttvb1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。公仔箱論壇; `; {0 `( G! H
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3.菜脯洗淨炒乾。
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。5.39.217.76) t. r) C: G+ @6 D" _2 s2 s
8 |0 {+ y5 @+ z- X2 b5 q+ H8 a" X公仔箱論壇5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。5.39.217.762 J( b8 P6 ^4 w+ _0 ]. L$ }
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。5.39.217.76' e& [" q2 U9 K+ k; h
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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