跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~
1 B7 E Q+ {) ?; D公仔箱論壇因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
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1 M$ w% n5 H! l/ c' S5 F# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。
8 _9 I" Y1 D# ^" d. o% v A y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r& H6 k& \8 b- J* U/ o 夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 A R: Y! v9 a' O$ I$ p
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材料：# \5 D3 ]0 A, t/ u9 ]/ Q
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, m3 U0 _+ e2 H( @# @# y 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)tvb now,tvbnow,bttvb2 L& y& B3 k5 h4 O
+ E" d2 I; H7 Y1 q8 T, `4 ^4 Q5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( J) H. g. D, p% V1 P; T1 a
$ c- J) v5 n1 s& x5 U( e, h5.39.217.76 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許. S* t6 w+ [$ r, X- w
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粟粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, O3 e5 V8 v* E5 N0 j8 a
; C( b* P! V, A3 i h& o- [公仔箱論壇 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# s% O0 W% Q- z2 ^
' \7 g7 h$ F6 l) i$ j5.39.217.76做法：
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5.39.217.76. s8 X7 e0 U2 T7 N# |8 a Q( K! P- I
; U3 l4 K5 O& g: ?5.39.217.76 1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。公仔箱論壇. }7 o$ f% Q5 ]; l2 `/ P
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2. 勝瓜去皮，切件。
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3 P& t( y: p/ Q( z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。
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1 X, S8 p* A. M$ u$ M/ l, x公仔箱論壇 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。
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: x* _( ]( A8 u) ?) Z, ^! S7 n, E) [ 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- t' R3 y' i
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6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。
+ m3 o5 ]/ T9 S! v6 K- }小貼士：5.39.217.767 L' m: R1 C( D6 t1 Q
: m; ]' z; G( U6 V* V# S6 ? gtvb now,tvbnow,bttvb1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。
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2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
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