 公仔箱論壇6 S- h, b% Y" a( R2 N
# ?3 x# |, \4 v% L! s! ?食材：
& p1 P# w8 z5 c4 W% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( T4 E2 }6 P% J
豆腐300公克‧
& C8 T# `' H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉末100公克‧
( I& |, ?5 J5 I" u: _# T. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花25公克‧
9 n: O9 Q. f" }0 p6 U& i公仔箱論壇郫縣豆瓣醬20公克‧ Y7 C5 |- ?/ L
豆豉20公克‧tvb now,tvbnow,bttvb7 W- y# n+ l, I. I1 [
薑末5公克‧% V* L& p: V4 u. }! H4 T
醬油1/2茶匙‧. R6 Y" A2 N7 V1 u- T
白砂糖1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, W3 e9 r2 s4 w" \
蒜泥1/2茶匙‧5.39.217.76; l* I1 `0 ]9 M5 z( K
乾辣椒碎1茶匙‧
+ w0 F; C+ f3 d$ T( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1/2茶匙‧5.39.217.764 V* E* Z+ A) n# W* A
鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇' A2 j& b; N* c0 G
辣椒油1茶匙‧
' ]( ^" h+ m/ U0 f+ w公仔箱論壇太白粉水適量‧
0 f! R- E9 W3 y' r1 H公仔箱論壇油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S$ h F8 y+ p, q, p
" s+ b3 J( K, v4 W) y: u+ o公仔箱論壇做法：0 x7 i$ Z B k7 y: r
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ T8 p+ H& H/ @0 u
1. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。
7 F9 S8 T; o# q' K3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- Y+ u! u- g2 S
3. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。
2 c& K' }, g. ?1 I& ^1 E4. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。
; |0 t- L5 G, r8 X4 J" r0 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ O5 X. s# i) N* b1 `8 B
主婦必學：5.39.217.76( |: j0 _" d* T" m9 l; |1 k3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 u4 c$ U( L3 S1 ?% t% _6 l
豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。
, w+ `9 @- A. \4 w6 S公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-1 01:02 AM
| 