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% g( `4 e/ J" m% `0 Q; s6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
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& p# U( W( d. |% |7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排300公克‧
$ z u( d- d" ~) O e5 {! @- n) z5.39.217.76薑片5公克‧5.39.217.76, a! y( Z' o7 m1 h) {5 i1 ]
蔥段10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" c) e* b' @+ ]
料理用酒1湯匙‧
& R0 R2 p) i& y) K U! m' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙‧公仔箱論壇, u: Y/ D0 J" ^ N# E, i: F
老抽1茶匙‧5.39.217.76+ j4 i# Y5 o8 _) [* M5 b. k
米醋2湯匙‧7 _7 q% D7 Z m6 P1 _
白砂糖4茶匙‧5 _, N$ y6 l* U0 p$ E' p
白芝麻少許‧
{/ Y- h$ U$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量5.39.217.767 Z% s. y. b9 E, \
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做法：5.39.217.76$ F' ~2 Q [; _6 h8 j
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1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
' m" P8 [7 Q) h( H$ A- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
. n* T/ {) X! Y4 k7 k8 x5.39.217.763. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
/ Y( K A. ^$ I- q' E7 H5.39.217.764. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。公仔箱論壇" X2 j3 {1 t0 Z4 j3 d
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主婦必學
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: `! M4 A1 J) a, A3 X公仔箱論壇挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 tvb now,tvbnow,bttvb; c& T! D2 ]/ I
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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