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2 t: t, h9 e2 F5 l' H$ p) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
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豬肋排300公克‧ tvb now,tvbnow,bttvb8 M# D6 G" n6 V1 X
薑片5公克‧
. n: ~& J1 c* P1 L* K蔥段10公克‧
- [9 W# E9 N! [, r) J# L料理用酒1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ V3 y5 W% W5 m ^
生抽2茶匙‧
8 M f9 N7 k6 N+ R, _" {7 wtvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙‧5.39.217.76# @7 W! y0 l' l, d; f4 G
米醋2湯匙‧0 f3 f; Q3 a( W5 ~ }' y$ X
白砂糖4茶匙‧
+ F$ D3 Q9 p" V" @7 }" y# _tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻少許‧$ w* r( m* b; _. a
油適量5.39.217.76( ?# T9 A( `; K6 J5 k. y" |
/ l$ E! \ B. G- R+ _% y, e2 L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.766 f2 ~; @) [1 c: T3 O2 r
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1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。公仔箱論壇$ i, m# r6 H* U( B) b. ]% r' l3 Z
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。公仔箱論壇0 N" ~. I! @2 e. m9 x
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb: P c2 @7 u7 m4 Q6 r+ k& t$ F( z' K
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。! K$ m$ g4 [% m1 S% [! J7 b
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主婦必學
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挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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