[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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使用鍋具：快鍋／蒸架
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食材：
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7 T7 K2 r' {4 [5 d3 E* K) b+ [6 R櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb, l0 W4 h' m1 q3 G4 u

6 _+ p; `$ k7 U作法：" M1 ~2 p) l( ^5 i0 r2 F

3 Y) `/ ?0 Z: P' q, q9 @1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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% v2 E9 G4 ^* _9 P8 z+ S) `5.39.217.763.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 G7 J7 N7 G9 g7 u4 K. c% P2 R

$ |/ d# }- _+ Q- y& r# k/ v2 L2 n7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。1 v2 O& M% C4 p$ p& t! i7 }' T

6 l+ E) t2 k' E5 W( U" ttvb now,tvbnow,bttvb5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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/ t) |4 Y4 U5 y. JTIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。