[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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9 n$ s" Q/ H3 M7 Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: ~, P+ i/ \( u  o- ^
食材：8 L, U7 V5 Q+ V6 {, b( c/ N% S3 y

+ [. d" y" M0 j0 A+ s7 H* t# ]甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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作法：
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。: T2 p5 U% o; I2 N

8 Z' W" N8 J7 N& [  N! A% wtvb now,tvbnow,bttvb2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。6 i: w: L  w8 v8 q

( m/ w2 L8 \0 {# C7 _1 D5 i公仔箱論壇3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。5.39.217.76. c4 k9 ~/ @( |1 h3 e2 M

, L+ B  a  g' l' k' J$ S" _1 o公仔箱論壇4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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# f) K; |/ m" n公仔箱論壇5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。5.39.217.76) q6 H( s6 r+ b+ |& y- P( A9 E
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。