[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水tvb now,tvbnow,bttvb0 {# H2 i, k' o  {

6 e; u8 L9 V0 O) \作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# P, O: R% L& b* H) a* w
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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. X/ F8 z/ l* N2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。: W( P5 ?* z1 G  f% c( {  W# N( X3 F

# e: f# Z1 ~  A/ x* l' r公仔箱論壇3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
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( F  x0 J3 [; H) O, k# [3 f4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。5.39.217.76# _+ e* y2 Z% H( Z6 t2 q; H& n
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 Q, S  ?. a% }
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。