[中式食譜] 橙彩薯橘湯

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材料  }. A2 @/ x! l' {8 S
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1 地瓜2條、奶油50公克: y7 a. ^# N- Q
2 橘子汁、牛奶各150毫升
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+ ]  I6 M# i; T% ?3 K調味料：
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: K* G6 }. y. w+ d8 P" b5.39.217.761 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升公仔箱論壇) X( O# @; A5 a4 ~
2 胡椒1小匙
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5 p! f, Q+ d% D! b7 Q步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。公仔箱論壇5 k% a& {# b3 G6 \1 s
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 Y$ s5 o4 w3 Z, |1 V( p# x
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。5.39.217.76+ w) |. k, u- y2 _) L; y2 u5 y, s
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。6 l: @3 r' z# y1 x" ^
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關鍵小祕訣, Q1 p" m5 u1 O9 t8 o2 n% @3 W% t

9 k  O& @7 n+ x. r$ Y1 K% K2 ^1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
9 Q4 U9 u' I) s- I; p! G9 b$ D$ Otvb now,tvbnow,bttvb2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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