[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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6 W/ d4 w& [" k1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：0 ?4 o& `6 _2 O- K
5.39.217.762 |. @$ {' Z# b6 u, q
馬鈴薯350公克‧
' i% N7 h! D. X+ s. m* S  y* T1 E5 s乾辣椒5公克‧5.39.217.76' ?( @3 q! X+ K
薑絲5公克‧公仔箱論壇% k; V7 ]) z* R3 C' e- q
醋1湯匙‧5.39.217.76' ^5 L/ |9 T) C7 I: P. E
鹽1/2茶匙‧2 ?& Z0 F; p& O5 P9 Y0 }: ~
油適量
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4 S4 B. n1 g+ N4 P( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76( t( @1 \0 _; c6 b& L: K3 ?. [

6 u0 g/ @  U' E2 [! q% k5 l5.39.217.761. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
" g9 d1 w) [  p3 ]5.39.217.762. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 H; d; h) n7 H
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 n) i; ~. p; Z( _7 s2 X
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主婦必學
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。