[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

hamtu5168

2 f; c9 `; j+ V5 Q" ~$ x) @: i% F8 j* ^
食材：
; i4 _! `6 R" T0 o5 i& A. x3 t公仔箱論壇2 j2 O7 Y  E+ i+ z+ m* E
馬鈴薯350公克‧
% Q( E: N9 C' m, k5 J公仔箱論壇乾辣椒5公克‧
; b6 t& k4 G- Y) B) R! z5.39.217.76薑絲5公克‧公仔箱論壇. l( ?# Y5 j8 q" \! \! R; W
醋1湯匙‧
5 I- }3 E7 Z1 _$ s/ p: J  D4 k" d5.39.217.76鹽1/2茶匙‧
2 s3 }- `. {1 T9 c油適量
5 Y" A# `; T" l! u" @0 d* {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ [9 v0 z6 |$ v
做法：
' r3 D7 {- u) e, J1 ~  U5.39.217.763 _; ]! _9 L/ l
1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ @$ o- F# J( s; K$ k
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
2 }1 K4 _1 i( T  j: ~" F5.39.217.763. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。: s+ N# V) k; V2 e$ s

0 |6 |  K/ m6 R. ]) g主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 T- ~5 o4 H; L

$ Y* b+ @! I7 ?: Z) ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。