公仔箱論壇4 u8 u5 W$ Y; a/ D" D- m- C
" y' z; b. Z7 r0 ]4 s T) m! Q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 材料:
. i @2 `3 E% E9 U+ w0 v# E5 i1 I1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# n7 A0 A+ M; q
2. 鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( M: G% q, S3 W" ?. x; N
3. 糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb- k, |7 D0 S& z, c! F2 l- g6 m
4. 生抽 少許
0 n. o, m; T+ }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 老抽 少許公仔箱論壇0 i$ \8 c4 e. [" M+ \5 @; N
6. 鹵水汁 2湯匙
" p7 H$ s' @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 麥芽糖 2茶匙5.39.217.76; r( v0 o4 X, ]' `4 `7 e! s1 I
8. 米醋 1湯匙
: `: W: l$ [1 l# N+ F5.39.217.76做法:
3 q$ q) `. E+ [0 O7 ]4 v' g5.39.217.761. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
% s3 z& n9 T# j: n5.39.217.762. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
?% ?9 ^" p! |" Y/ z$ f5.39.217.763. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋公仔箱論壇) M9 }5 Z& i% Q3 ~9 Z/ Z/ b- |, U
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)5 b& b$ t/ g- o
5. 預熱光波爐3分鐘，260度9 k$ O2 b: ~" c/ H
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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