現今許多接受用中藥來調理身體，如何挑選適當的中藥？執業中醫師周宗翰建議可從問、聞、握、撥、嘗、漂、望等幾點來選擇。tvb now,tvbnow,bttvb1 n- X& _2 J9 b& c, B. R$ ^! I
8 p9 {# ]; F8 Z7 r' O問：多打聽，多詢問，請教前輩哪些是有信譽的商家，或是哪裡出產的中藥材是最道地的，建議到合格的中藥店，就是掛有「行政院衛生署號碼」執照的店家購買，比較有保障，廠商會做源頭管理，從產地、製作及運送過程全程把關。
0 y a1 G1 l8 X+ H9 ]% e公仔箱論壇
; O f# C9 R/ S1 q5 Z( Q公仔箱論壇聞：聞味道，中藥材都會散發出獨特的香味，沒有濕氣、受潮、霉味或是走油的氣味若是聞起來沒有味道，或是有過度不自然的香味，都可能有問題。
" E0 r" D9 b$ M% htvb now,tvbnow,bttvb
8 L& J; u# `$ R8 a1 Q5.39.217.76有些中藥材會使用二氧化硫泡製，但這些藥材也已失去藥效，不過二氧化硫獨特的刺鼻嗆味，很容易聞得出來，建議民眾在購買時，不能只看顏色，一定要聞味道。
]* N0 y6 r8 l# u* S6 j2 {3 ` d. b% v' Q
握：將中藥在握在手心或是搓揉看是否有不自然的色素，觀看中藥材外觀色澤，藥材色澤要呈現自然鮮明，若是外觀零碎不完整，或是顏色太黑、太暗，甚至有斑點，小心買到假貨或是劣等貨。
5 B, ]% }( i, X% B1 q+ F4 `tvb now,tvbnow,bttvb
3 d) \ Q( Q* e( r6 i' N撥：用手觸摸中藥材的質地，新鮮的藥材絕對不會是濕濕黏黏的，外觀摸起來一定是乾燥的，而且沒有蟲蛀的，周宗翰說，中藥材絕非大片漂亮就是好藥材，有的好藥材反而小小醜醜的，但純度、油度和質地都很棒，要有經驗才看得出不需要迷信大片的才好。
7 e4 L' a n! D, B btvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 O; }& D( K* D4 P* P" X( U
嘗：是直接吃吃看是否有油臭味或是噁心反胃的感覺。5 |: E/ Y% r: j1 f3 V
5.39.217.761 X, d' [% j' O# c) `% Y6 p
漂：中藥材要烹煮前一般不必清洗，若擔心有灰塵，可稍微漂洗、但不要浸泡，因為中藥材皆非生品，都經由特殊的乾燥或炮製方式，所以不建議浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! Y0 {( h( r; I1 I3 w* r+ p% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 @$ Z( y6 c
可以在使用中藥前，用清水略為漂洗中藥材上的灰塵，以及可能殘存的農藥，再用冷水泡一下，把泡的水倒掉之後再煮，烹煮的時候不要加蓋，便可以降低吃進農藥的機會。
# N' e1 Y; e- R/ ]* c5.39.217.76公仔箱論壇+ @" k& k: Z# C, x4 S
望：觀察藥材，若是顏色太鮮豔、或純白無瑕的中藥很可能有問題，可能是燻過硫磺或加了漂白劑，建議先看乾燥度及脆度，若是藥材微濕鬆軟，腐敗較快，再看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。 公仔箱論壇5 {0 R$ a }2 A% F& O) M) C9 x
8 M8 w3 A5 ]9 @% a& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2019-10-9 10:22 AM
| 
