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' L: a1 e4 R" f公仔箱論壇公仔箱論壇" z' m' \3 W/ Q* s! X
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材料:公仔箱論壇- ^6 C/ R* W' V
1. 排骨 (2人份量)
7 p: v9 t" ~7 `& Z$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 1/3茶匙# {8 p7 J8 ]2 _; Q* m- A) S8 |
3. 胡椒粉 1/2茶匙
+ U" D7 Z, P; l3 i2 o4. 雞蛋黃 1粒. X- R. W, N4 s& P% s( R$ s
5. 生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% K* G1 N/ y3 G. Q3 T4 o
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)8 O0 n8 I* u" B$ V9 ^* h" y# Q
7. 青紅椒 適量; H& `$ v# P( ^
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥, z+ Z ?/ L" R
醃排骨材料:
# |+ H; i5 ~' v$ `1. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?, e7 j- ?; N8 B4 r! K# h
2. 胡椒粉 1/2茶匙
3 S8 S; ]4 @4 x9 P" S5 _公仔箱論壇3. 雞蛋黃 1粒
1 v; y( P: @6 s& j6 A \) W: c( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生粉 1茶匙
* [* N2 q3 Q- l* `. i# n) A糖醋汁材料:
+ F, t+ ~: D" \3 Y4 l1. OK汁 3湯匙5.39.217.760 g. z- n5 J: W$ {0 {) c
2. 水 3湯匙. r) ?2 I* F% F$ r% Z8 ~
3. 糖 2湯匙5.39.217.76% i3 U# A# T8 ? s6 h5 p; \- Y9 c
4. 鹽 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p6 K% `( W7 _
5. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o J) d5 w- \7 S5 k
做法:
5 m, f. R2 _% f# G3 c; ktvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
, }3 b4 j6 c( j9 o, g2 p2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉公仔箱論壇8 u: {! ^: ?( V1 h3 H, p
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
4 l& S% b1 O' \1 y) Q3 atvb now,tvbnow,bttvb4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起tvb now,tvbnow,bttvb: o' m2 G0 I: |1 S. O- K
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
; v: [$ ?8 s/ o1 |, o M% i: r i% S6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻5.39.217.76: E, J+ m5 L* q. o: u8 F
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火. R$ Z2 j N# a! q
8. 加入排骨，快速兜勻即成
5 h. D7 U% N8 i9 V9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
& V1 x3 v0 K- j# d0 S1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
' n: F/ c1 Z) T3 b" ^5.39.217.762. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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