[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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材料:公仔箱論壇9 H: {4 J+ S+ Z* N
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% e" L+ R) Q: }. l
2. 娃娃菜 3小棵$ G: x5 c& j! ]7 D! Z# G% Y
3. 西蘭花 1小棵
& s- v5 e+ A  N# O* a公仔箱論壇4. 金菇 1包
2 w$ Z( s" j* E0 f7 o+ j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蝦米 小量tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 d, V0 c3 O0 ^" b2 G
6. 冬菇 3隻
4 W- w5 M, o! F$ Q3 {6 V$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 粉絲 1包* @7 s, O( K0 I, K# C: T- i
8. 薑片 3片& h6 K, k2 t+ o! ^! h% W# N5 n
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做法:
4 X: y/ [: v7 c3 e1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好* N5 p* a: r( ]8 S3 Q+ f* P" [
2. 冬菇浸林、去柄，切絲* t0 ^3 N- h3 v# w
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
2 w7 A, d* m' M' x9 ]( m7 Q4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾* k& [, m/ K* D' L& A0 }9 G' F
5. 加入西蘭花，煮熟4 \/ h' Y4 {* c: h
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成公仔箱論壇( _* s' i8 a# R! k3 W
參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”