需時：15至20分鐘公仔箱論壇% Q0 Y1 l) { v1 T2 x V
難度：3★
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材料：5.39.217.76; e( r" N% D d! h* S" W
白飯……1碗* p, \( j: {& G- t6 @* }
中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb; G' w4 K, C; U4 E9 C
雞髀肉……80克
1 U# y/ W- J$ B4 b' u5.39.217.76麵醬……半茶匙5.39.217.76, a* \3 e3 m% N7 j: q
水……適量
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做法：
& O( K4 E6 K4 W/ |5.39.217.761. 雞髀菇洗淨切斜條，備用5.39.217.766 B* k' N/ q) b) A5 ~
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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( F/ d& `3 ?8 m+ g5.39.217.763. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( h5 f8 b. p( l$ ^5 X/ x6 Q
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成5.39.217.768 }" q3 M1 J3 f4 N. n
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健康貼士﹕- `' @; E8 D% c/ g2 n
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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% z, @, D+ D' J+ u: @公仔箱論壇煮食貼士﹕
2 j# E7 ~' v" Y2 M; l煮菇不用加水+ g8 F1 N$ j. I6 w; g$ l
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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# X8 ]) G6 j; k+ Q( Z K公仔箱論壇2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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, M# A$ }' m& p# C5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. m" o' u' {) A' I8 a" e3 R
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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