需時：15至20分鐘" T* l- f6 x, C% f) l2 `
難度：3★
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材料：
8 X$ X% j- G" n9 O& l$ ?公仔箱論壇白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) | z( f2 K) U1 r4 J+ K8 c
中型雞髀菇……2隻公仔箱論壇: g w: e& b6 x1 N$ h( C
雞髀肉……80克
9 @1 l1 N% K9 N* t T2 k公仔箱論壇麵醬……半茶匙
2 E3 I5 Y( y5 Y# f1 z* Q( V公仔箱論壇水……適量
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做法：# ]+ ?0 R, f0 W$ h0 r1 k: N3 Z
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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1 k. W! r4 K5 j5.39.217.762. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小tvb now,tvbnow,bttvb: T- _: H$ m. F) S3 @% [. B
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒/ Z4 D; @' h. @3 G
( n6 S3 f( ^: q4 @- q" ?: {5.39.217.764. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成( t, k$ K8 \" U* x# O- {
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健康貼士﹕
+ m( z7 ~8 i& Z9 |tvb now,tvbnow,bttvb紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。 K7 a) k# m( t: s3 ^
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煮食貼士﹕5 X0 G5 ?7 O+ {9 p' q5 H
煮菇不用加水& c3 a4 @7 `0 r6 S( y
) F: a* u/ u5 a# a3 a* r公仔箱論壇1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 i2 C Y1 I4 y$ |5 b
, k2 t. d- a8 L+ h# j2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
/ H# |) @# }4 F; Q2 r x! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C9 S) y! M( L公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等* ?0 l6 b- w* z0 K3 V" [
: s7 o* x" r% [/ S" }: @公仔箱論壇5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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