需時：15至20分鐘
; t9 s: E& Q& u. Xtvb now,tvbnow,bttvb難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( P3 q! l6 r4 E* @
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材料：
& k5 [3 k) s c$ o( {tvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗
+ ]3 h1 z: n7 F, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型雞髀菇……2隻1 j7 e* c0 ~' ?) n
雞髀肉……80克
4 I5 ^! s+ }) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵醬……半茶匙
; |+ ^+ k2 K% J; i9 z' a+ }, R水……適量( _* U/ e2 ~3 p5 D% B
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做法：
0 N) L7 \& `" N& m1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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+ |$ F( u- R: g" ~ H( ?* r ?; i# Etvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小tvb now,tvbnow,bttvb( e7 l q! x8 F8 H$ A
! b" E) x R8 r/ P1 T2 Q9 y8 x* _公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
: J: A. i/ j7 d, ?; r1 r3 P) L5.39.217.76
1 D5 H( v0 l; `- k公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成: Y4 M, j$ Y3 ]4 t
% J; w) @3 N1 I9 ~- B公仔箱論壇
" w- c% ^% H& a8 Gtvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕5.39.217.764 y" z. D% O9 }0 a
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。tvb now,tvbnow,bttvb# d, B+ ?; e# E- U2 C" o) a2 R
5 J, J4 d1 l' h( n. _6 m* J. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\" L' I+ ^* a! Y( e( P$ T煮食貼士﹕公仔箱論壇6 W- W2 `" L; W% B
煮菇不用加水公仔箱論壇* Y8 m: m& G5 ]' u+ B0 q2 b( d) t
% M+ h5 ~# {! d1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條; t* N! i, ?* r) v0 M2 F+ C
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.761 e* o# x, w$ `. O3 f
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 \6 Z& l# a( B
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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