本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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$ P( O2 p1 @4 \& N1 p1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. {1 N- Z% g* b9 h5.39.217.76【材料】公仔箱論壇3 P% B' G: [; O6 x
蛋糕麵糊
A2 n2 D! o2 \0 R$ J5 `* M& F2 i鬆餅粉：100公克
; P" [: G% H3 ^* o+ J鮮奶油植物： 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; u% X( f& s! [1 d% x/ c) j. K
牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( f' k- L7 P/ P, |$ ?( y
雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油
4 p* B7 B, D1 E6 R/ i5.39.217.76鮮奶油：80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 o! A6 {9 f" z7 o+ U
: S7 h, j2 s( x+ g5 O5.39.217.76【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
- F0 S: G. y$ y* g6 v) d* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 v' {4 n, B' ]# W
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
& ^& n- _* r4 T3 [# k【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】% e5 [ B" [& g% j4 ]$ \- S$ p
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
- h' t9 v; A+ a: a5.39.217.76【煎好的千層皮請勿重疊】! f. {7 P+ v' l5 D ^, r0 e, A2 A
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。; _* G6 }* q! ]+ j- a
6.完成後去邊。
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【注意】
( s1 Q* M; A7 u& g* R" d* M以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。- U1 ~9 { ^. c& X! ? n$ \' i
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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