番茄炒大虾0 D( @1 T# _5 q7 X
# B( c+ z2 ?9 b3 z, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY烹制材料(两人份)
" V/ l- V, Q0 `5 C/ b- _- q5.39.217.76DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
; c' a u2 ^, B# @* j% `tvb now,tvbnow,bttvbDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
* z* l) L7 w/ N2 l+ z: Q6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 r, L2 J0 f: {
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第一步
; W0 O' f- _( p* b2 V番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
6 w' B* v) C; n3 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 L" t6 v9 O* W3 O% t% T
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第二步5.39.217.76* H: [/ k, g, S$ ], A" F3 m, F. S2 p
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
2 r" u6 e; [$ ~7 C7 i B! g9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 S0 ^0 l- J9 o- B6 N ^/ k E8 p* Z7 m# P
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第三步
?6 C3 f$ D1 d1 }7 t1 `; htvb now,tvbnow,bttvb倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇6 `9 w5 w" X/ Y% Z9 R! Y
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9 [6 T$ ^' M8 }. J" s5.39.217.76第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 n3 g2 }+ p0 f
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb) P. }. A2 \( F
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第五步
. ^7 q: I$ ^- N1 Y, j. v$ ~4 C5.39.217.76加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb3 W& W7 t3 f2 I2 } O# H0 Y) g
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第六步
% s* I* ^1 {) |4 K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb; J& T% d5 e8 ~4 v- _1 h$ u$ V
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番茄炒大虾完成。公仔箱論壇" Y9 R: u0 F- K5 C- d0 _4 R
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番茄炒大虾厨神贴士
& ~6 M( l% ?1 T6 @" @1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
: `! x# ]4 b0 m" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇1 o3 o; B0 m* y
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。tvb now,tvbnow,bttvb7 S; n7 u3 B: \- J2 e% R2 n
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。' x! {+ Q/ u- H% B9 n' ~; n
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇$ t/ j; a0 H% X# D- @# [
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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