番茄炒大虾公仔箱論壇: v3 c9 h1 {$ p0 w& M
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DIY烹制材料(两人份)
( H9 }+ c9 f/ _公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
, W) T M; G) w4 Q4 ODIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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8 W! n) L6 w ^) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步公仔箱論壇- c- K& h& P5 D5 W- Y" N
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步7 V1 h- E- h# J9 m0 t' J
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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0 q1 k4 G0 y3 s: O! N$ n5.39.217.76第三步tvb now,tvbnow,bttvb* I/ }) U/ |% S' f
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
% I& ^8 s: ~9 c* F4 h5.39.217.76加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 @9 T* B4 s: Y
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第五步
4 h5 n6 i& N2 K5 X: ]公仔箱論壇加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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4 P' T5 D1 x& i/ o第六步tvb now,tvbnow,bttvb' G% [4 H, e6 V# U8 ~( o
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb: [( e0 _# u: z4 o: F5 ~2 J8 U
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番茄炒大虾完成。" x# \4 e7 y; G0 ^# N! d% I1 q
. P5 W. F( ~6 R3 R5 f! s2 `2 }番茄炒大虾厨神贴士
, D4 I8 T+ o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。" m k8 f5 A: G, m
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb |5 g2 w( j5 D4 z
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 Z+ B& b8 q
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。- z. }5 w7 a, P2 G
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇- o; U* j' r& k9 |1 \
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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