材
2 K Y! L9 v/ p" u6 }4 `3 y; \公仔箱論壇料 : 4 隻生蠔q=Wltvb now,tvbnow,bttvb' @% I2 y! v) B7 z* \! ~$ L
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
. l! [2 v8 ?4 ?7 }" b2 x 1/3 茶匙李派林醬汁r5<
! y L9 H+ _: d 1 湯匙白酒y
2 A$ g9 Q9 r I& t5.39.217.76 1 湯匙牛油I
7 j& @8 M3 h9 c9 G, M公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸G
* {3 [% F; s$ Y2 R, [ 1 茶匙乾荵茸;Q%tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 g* |: `1 n# }: S% s, p4 c
2 茶匙橄欖油{
) P6 ?5 _ N/ x( n2 w! c5 [. | 3 湯匙麵飽糠.mj
6 {3 K( ~5 ~# E8 |3 O/ }+ R3 M5.39.217.76 1/3 茶匙雜香草 G],?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 S& l& j/ b( Q
1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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鹽、番茄及芫荽各少許o*F4$ {9 n! @( @9 q5 ]
©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地 JnBO8tvb now,tvbnow,bttvb' ?! J9 a- H! m7 f
做tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 v& C4 \0 v( L5 K8 Z
法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
8 Z' u O- U- dtvb now,tvbnow,bttvb (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
# Q8 |* ]3 V: ]# mtvb now,tvbnow,bttvb (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF8 R8 i. N% E( q% k5 P9 N# J
% K7 y5 N$ X6 Z; j5 ]9 o' o3 Z: d2 Btvb now,tvbnow,bttvb飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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4 n9 u P. L, n# g+ t草麵飽糠。]s
5 o: Z- |* L) ]' I4 Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D5.39.217.764 R% e7 \; O0 `1 q; x6 s" P
4 x. n7 @; Y; Y( c5 r" \/ X* s9 U色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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. A- _) x8 e0 c2 V& @* e2 R0 G5.39.217.76貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。公仔箱論壇& @8 Z; u% t/ W: H- m1 r2 R9 Y
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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