材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
# q9 a" W+ {! T. `: K) | 1/2 個薯仔Ba
6 P/ ]* A5 g. Z1 G( O公仔箱論壇 1/6 個洋蔥Y(5`0/
# M5 R$ {; h" y+ p1 K5 D. \8 T 1/2 條西芹 _& L2 P! c. z4 i7 @4 j
10 克牛油75DkRp5.39.217.76$ M& F4 ^, l9 L: F$ o) H- v
100 克鮮奶[公仔箱論壇! }: v4 {7 ?' X
1 小粒蒜頭8T
7 l; } }9 r* @8 Atvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( X- Z4 r% R+ m2 d4 |( E
2 大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 J, ?' ?# I9 U2 b* E
白酒少許). q( |9 u* W# P. U7 I* z
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
! N4 G! @" [7 N; O& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
% u/ H h+ {, T/ U# T$ p5.39.217.76做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
. \, W* k7 S4 S8 g4 A (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
- a$ V, T: k7 T- a8 z/ w, K/ U 肉碎。fE
* b2 {3 m5 A }" P6 M. d/ f2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
. y7 f( o$ M2 @0 ]( h$ C$ Y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
, Y/ S% ]- Q" g7 m公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
8 A( h' R/ m# }6 P& x( n% A (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
* ^6 e4 F4 s9 R2 w: i5 ~+ w' F 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
; s4 @4 b. r1 x0 w7 I4 `3 B 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V7 [# x: T# Z3 a& P2 F
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇+ R- u6 P A; b. s4 J+ h
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( i/ h; x5 }
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
1 ~9 W. A3 |7 K4 W5.39.217.76 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)& b7 o5 O6 ]# C% M/ @. F; z
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{" X+ c8 x% M" F1 |; X
勻，沸騰前即熄火。P""^B
Y% E0 J) A; A1 Z! y9 Q5.39.217.76 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile, r. t" ~% `7 x* s6 E
成。d|& l+ @2 E D- f8 z
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4 F' C4 Z! U0 P, W$ ?' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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