【材料】
4 K) B! t1 D6 v5 S3 S) @! {鮮桶蠔八隻公仔箱論壇1 i0 d! ]8 `- v6 c) ^" D) S
生粉一茶匙半
7 P0 F* f4 B4 Q+ U! k: J V. Q公仔箱論壇紅酒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 h% y; V1 {, s0 u, \
生薑四片(拍爛)
' `, l: |% d- U& k; E蒜頭八粒(去衣)
/ u4 l5 S' {, \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香裢三棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 G$ Z8 G) |( P. r; h' Z" q) `3 _
生油三湯匙2 @/ h( O; ` Q4 R9 Q& ~9 e1 n0 g
幼鹽半茶匙5.39.217.76- F* V4 Z5 `) T' j
砂糖半茶匙) W! r& L- A1 q, f R* a7 k
胡椒粉四分一茶匙
0 v4 [6 S/ t2 `/ Q* E公仔箱論壇【做法】
! y; b& u1 m: x7 ^4 m; `(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
, ?* g/ Q' z8 J8 H% R. R9 F(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。" _8 Y$ m3 c" P' J# L. i; u$ q
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
" o2 ^5 r! Q, L# t! j8 u! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。1 s* h( Z: T3 f5 r3 q+ i- z
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
* U' N4 K D2 Z# ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) }3 u+ g3 ^: h; h
芝士焗生蠔tvb now,tvbnow,bttvb% d5 _6 Y' d6 |8 ] m* ^
材5.39.217.762 i4 w, a+ L, @0 h
料 : 4-6 隻銅蠔 s9 v" _( [! z% o
1/4 大顆波菜
* T$ g1 G8 ^6 I0 L" N* Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯芝士碎, P/ H1 R& L2 A+ C4 A* c2 l
1 湯匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb: r& n' m% [# U/ K$ B3 C- N
3/8 茶匙麵粉
; R; d% X S* l" t2 y3 T公仔箱論壇1 杯淡忌廉
* ]0 b" _& }; L" v% f( y. [tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒
) i3 {% u% f8 j公仔箱論壇調味料 : 1/8 杯清雞湯
$ B A8 a- w5 V }* m5.39.217.76鹽及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# m/ p' y) I. w* e, i
做
* a+ T5 n1 d) t6 U法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，& X- A. O& h" r, [6 h! K, S
取出楂乾水份，剁碎留用。
! u3 d# o m$ X) W6 Z8 q5 c( u(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆- }1 C- U9 T: M& w3 H7 j- l; E
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
; `$ A# E+ T) w- E盛出即成餡料待用。 b% k# F2 i$ g0 V: N% a
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並5.39.217.767 G& }. n* r4 q! `3 _( y6 U
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗% K& H/ C4 R- v$ o: u9 j
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
1 E+ @6 \6 z+ L. j& v) J* x. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 d) C7 @- q; _# n4 t2 \; j
。 |
發表於 2012-5-23 12:45 PM
| 