烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
. _! r" ~: Y; u4 B1 U醃製時間﹕20-30分鐘8 J# \% _( B! ?$ F
烹調時間﹕10分鐘
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* t/ e& L! ~: ~# q5 u# ^- U5.39.217.76材料(4人份)( l1 {. q- x7 d; W6 |0 O+ ^
Tandoori醬 1/4杯公仔箱論壇& J( E5 }' v6 s( _. n, v
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低脂酸乳酪 1/4杯
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6 w8 @ x9 w! Y' ztvb now,tvbnow,bttvb鮮榨檸檬汁 1湯匙
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3 f) f" n6 ~1 R+ L! T公仔箱論壇鱈魚柳 4件公仔箱論壇$ v8 x% K5 a+ ~0 N
& e& K' L5 x' c5 p5 T- d公仔箱論壇工具
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塗了油的錫紙tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 K( i- J& x2 E0 @* \# o, Z
9 s; Q6 E" m& Q6 w1 s5 v) r做法. Y, e$ u! \' T. i! \7 C
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。! I0 W; J+ W6 n& A1 y# H# F
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)
" z6 J, z4 N, g5 ~9 W公仔箱論壇卡路里 113) A H; ?! U2 N8 h( F
脂肪 1.2g
! Q7 W" C6 d# W/ \公仔箱論壇納 538mg
) t, h: x0 S4 [3 o& U碳水化合物 4.3g, Z+ {' w1 K0 g; l" _. y4 U' }
纖維 0.3g
) o4 j. F8 w6 d2 t: {. }1 n4 L公仔箱論壇蛋白質 20.2g
! _. a1 |+ S& q; o鈣 65mg
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8 ]( v0 b6 [7 [4 z/ d, J& Ltvb now,tvbnow,bttvb非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及
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9 o# v t7 Y! F# x6 v1 i維他命B12
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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