麵鼓湯的基本配料如下：/ D; Y2 W: e3 `, e7 n9 O
半杯
/ {7 X7 }" P7 e( s) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 5.39.217.76 r* a0 C+ a* e: B0 q1 a
: N$ E. U) I2 x0 P
一杯
+ j' F" }% \/ [/ G- X N6 f+ dtvb now,tvbnow,bttvb菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 5 Y+ ~7 W1 M& ~8 R
- c% O6 E( b6 V* k! a; O& a- Ntvb now,tvbnow,bttvb酌量tvb now,tvbnow,bttvb. ~" O' {* R! c
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) * c# f$ k0 c8 a! i: d2 S; ~6 _
tvb now,tvbnow,bttvb; o0 z; t9 |8 W; ]# _! a
一茶匙公仔箱論壇) J) B, S/ A& T0 P
芝麻油公仔箱論壇) H3 g6 y) Q4 L4 x& k- e* t y
四至六杯
9 C3 t$ j* u7 Y0 c浸過昆布或羊柄菜的水- b) s2 Y; V* G( k/ j$ M
二至三湯匙5.39.217.76& D1 B- Q. [: ~3 _7 Y
麵鼓醬
( W; j! ~7 H# [* N" m8 n! Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
/ x6 v' M' J( e! ]3 Y3 y, q( M! J
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# V( ^" V* k# ]/ v4 F9 g$ l
& H. E+ M0 e5 L9 O1 R# s: S; r: B+ l(二) 加水煮沸；
1 Y& E& y. f& ]6 A0 A2 y2 j5 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- I, z! W7 ~2 C
(三)轉慢火煲15分鐘； * d4 r6 t' x$ a' A4 r
6 M7 r* u/ j! O% c% k# T; T8 T! f# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ }9 Q" J+ p8 `# l$ p
+ |* A, C1 y/ p2 h9 K$ j$ T8 Z
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
# X& I( z, S9 k- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l S! i- l' Y; N( D i9 B(六) 熄火加調味，即成
/ L- @. D6 L5 ]% d5.39.217.76合4-6人用。
1 v9 ]4 r0 ?3 F5 e/ p: m公仔箱論壇
3 s- u2 Q" J+ U1 u. r5 i8 j. htvb now,tvbnow,bttvb' B' ?+ j! u) K; [! ^6 u
3 n& l; | N- f註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
