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[甜品] 士多啤梨狂想Eton Mess with Toasted Almonds

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+ {0 Q0 U# S& n, u2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
' Y$ u/ R6 b/ S+ J, S  ^: Ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個5.39.217.76) @9 k4 ]2 ^" y; K# e. Z

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做法
0 X/ Y2 j# S1 z# T. U% {tvb now,tvbnow,bttvb1.將杏仁片放入平底鑊,用慢火烤至金黃後攤凉。
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% {, M: M8 G4 h7 J. N; I: v+ I; G2.將呍呢拿枝切開,取出呍呢拿籽,加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。, Q$ k) g6 n, d/ A, e$ F
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3.士多啤梨切粒,加紅莓,用叉壓碎成半茸狀,再加剩餘糖粉拌勻。
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4.將果茸與忌廉拌勻,將蛋白脆餅撕碎拌入,略為攪拌後放入杯中,灑上杏仁片即成。& [: P/ u9 l* ~$ R5 V1 ~# e2 k& b- U
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杏仁片烤過後會特別香,記得燒熱鑊後轉細火,不用落油,即可放入杏仁,要小心睇火,因為杏仁很容易會焦燶。5.39.217.763 |0 z5 O1 [3 ?. [, j
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