[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料
$ s. s: O4 P% Q% n0 c公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量公仔箱論壇. h& ~% N* |- C2 N9 Z
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做法
6 o) g5 w# }) I9 Y/ A7 i公仔箱論壇1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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+ r4 A9 X8 `9 U% i- `2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。3 V4 v5 W1 N+ X( y
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 q/ W& x, L) u. \* D* G# q
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。5.39.217.76) f# M9 ~  L. {5 b( y3 e, Z- w! c' |, F2 p' ]

$ f% f; o# S9 ]7 n  V" ~公仔箱論壇5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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* F) g3 `6 v. G* [0 V) V上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。