[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料
5 Q8 g6 X2 v/ k. R! A! ^1 j7 p+ u公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb- F0 P4 |% ~- \) M
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做法
% n7 h6 o2 S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。5.39.217.76) l; Z; e- |0 W. t+ n
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。公仔箱論壇, N  k/ `8 i/ s+ y3 K6 M; r, u2 x
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。" |& W4 g6 X* h6 ^- Z, H+ p

5 a8 n7 \1 l4 ~  qtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) d( s2 H$ w, N+ H0 {- M6 f) e

# `: s: z2 v1 T5 c! |% n5.39.217.765.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。5.39.217.766 A. E: w' c# H3 \$ d9 j

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$ i8 u* q1 p( F( t; U5 V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。