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材料9 ^9 m$ v% ~$ z6 q4 K4 |
丸子皮料! B" ~" L |7 D9 f0 S
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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8 e3 I: y: p# a" _, atvb now,tvbnow,bttvb糖水料
) c8 f8 y2 F- S A. ~7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）公仔箱論壇( e o; Q- v; s" V; u5 e/ ~* J4 D5 E
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4 H' m- S' _" X' M3 g) m$ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 P- T) x1 J$ R& Q公仔箱論壇1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。公仔箱論壇0 r- P+ O% Y/ g% I
* t! J! C5 o( W: F公仔箱論壇2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。5.39.217.76 J* r Y/ ]0 f# \
( {' i! k% w1 [+ O' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 Z: I( `( i) w: T8 b
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 . A. T3 i$ S% T/ _& q' u
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4 ]. j1 `. x( F貼士
; q/ J0 \. t* C8 V有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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