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; {- f/ U2 `: n& y3 ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" b$ E& T' c: n$ N
丸子皮料
+ X6 m# T( L( ?) m$ M9 X" X公仔箱論壇糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 E* ^: d: P! v
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5 D1 |' c* g9 w8 j5.39.217.76糖水料
. j( o' Z6 ~% j/ k- e滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
0 K a8 _8 m# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' K. E* ?9 p( Y# x# A
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, m. K. v) i% _' m4 K! z, ~5.39.217.76做法
7 C( ], l" b0 }/ ?* Q. \2 |! r+ F2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。4 t. L" y$ y6 C6 h/ x3 @
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 5.39.217.76. W' ^$ V+ y* H, d# a( T
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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