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材料
0 w) T0 c' G$ T) H8 \6 y4 b/ a丸子皮料
' T/ c) l7 T6 j+ dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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糖水料tvb now,tvbnow,bttvb% C7 Y& J9 \! q: x
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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& A+ B1 J1 @7 n公仔箱論壇做法
$ ?8 |9 L0 `8 r7 H! A2 E公仔箱論壇1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。3 H3 y; ], g4 y! ]8 g8 V
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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% m: ?$ m* A! U$ B1 I1 H4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, o3 @! m1 T7 A( V* G
' m: B* {% j9 {- D$ ~4 V3 |5.39.217.765.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 - S3 i0 X7 Z" b
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# d3 u& V" c' y; Z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 E! n9 R/ m0 G J1 s
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0 b4 s! ^; R# T貼士5.39.217.767 a" N- e: j8 N1 o
有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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