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材料
3 A7 _; z7 [$ Y3 @* q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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做法公仔箱論壇0 V U) f `" v. {0 s1 {0 y, w3 R& V
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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2 F" o0 Z$ {/ J V: N, {2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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o- P( s: ] X* X3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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' B' d" X5 A3 V0 E- Q9 o! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 公仔箱論壇! d' q( I$ y3 d4 g
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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