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[中式食譜] 鮮 奶 燉 河 塘 魽 魚


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鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬  120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克
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) K9 [6 L0 d& k" ]; ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: d+ S. s3 T" o# V1 c
1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 , 魚 身 切 厚 片 , 洗 淨 備 用 。 * U5 w; {1 N3 Q* E9 F$ }
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 , 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 , 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。
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3. 豬  切 厚 片 , 然 後 汆 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 v% @- V6 j2 P& ~7 F( U. X! k
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4. 將 豬  、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 , 冚 上 保 鮮 紙 , 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。
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, y% f# A8 ]- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 掀 開 保 鮮 紙 , 將 魚 湯 倒 入 煲 , 開 大 火 煲 滾 , 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 , 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。5.39.217.76: b6 y1 [- _! w: o" i( Z
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鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 , 滾 一 滾 即 熄 火 , 否 則 嚡 口 。
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