大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。
6 G+ p: v8 I3 b
) ]$ m/ y# v# C. q. Y講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。公仔箱論壇- J: p, R6 a3 k. T; \ U
, Q9 @. O1 [4 a) s% Z) ^0 I: Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ _, Q" w# E$ |0 O
薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168
* o% n8 R8 t* e) ]7 I( q公仔箱論壇2 B; Y# |% `# Z
* k! R1 P& Z8 r4 L/ [4 q9 R. D% T豉 汁 龍 脷 球 $438
4 T9 Z. b- E: f- f! ~; f魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
+ J! ~" l8 V, t$ A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, K9 e" Z9 l% n9 p0 `
+ S4 q) u! v3 t/ n9 I桂 花 煎 和 牛 $168
' w! p- K/ v* c- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。5.39.217.76$ Y% d# K+ H$ ^' [6 |4 @- ~1 q
tvb now,tvbnow,bttvb. U; H8 ^' i8 E( H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" \8 S* H0 o4 i5 W! N
萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 J6 D4 a+ w2 }! L5 S- ` R
tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 o, \- J. C h! O/ J
要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 N1 d1 X7 \4 p+ G: l
& w6 s6 a( K5 x* {
餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 公仔箱論壇6 b6 o1 ^% t, U A/ ]; R4 a
9 g8 e/ B5 n7 Z" x
必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。/ i. X9 S8 U, [9 y1 p
8 z9 Z. S" m' {7 _" h 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。5.39.217.76. c0 u8 Y/ z8 j
/ ?. ~" Q7 L1 o, x; H$ h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" I+ U* \# ?" k! r. X
2 p/ q8 R: c# ]% h$ V
5 x4 i! U( k2 g5 N o+ v9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% J, s1 U3 @4 w5.39.217.76文 華 廳
& Q4 ~% V4 ]* e公仔箱論壇地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 公仔箱論壇2 ?8 X9 r% u8 M- a
電 話 ︰ 2825 40035.39.217.76$ b2 h: F: U2 z5 v# H8 \& ?0 g
營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm
2 T2 W- Z2 f' L$ M4 itvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|