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9 e2 X. o/ t) t9 N5 `2 Ztvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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* v% z$ ^) {* y' L% a7 _8 `& e& j9 }! t材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. S. O! H5 i7 g7 ?
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牛栢葉 約 1 斤
2 I) S8 J) q* v; P) H# l! P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)
! D- K, U" c! p9 `* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2 隻 (切粒)
! X$ g, c$ N3 l, x- O9 F公仔箱論壇蒜泥 1湯匙公仔箱論壇" Q1 e/ J7 p$ J0 d' Z
少許薑絲
7 M. X7 H, }5 A6 d- F少許蔥粒作裝飾
! `, J F" i( h! ?2 K1 r公仔箱論壇調味料：
( B. H; d! s) T/ z& M/ g4 A1 c1 u% Q
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
6 P4 `2 z: _ w8 ^7 x5.39.217.76雞湯 適量公仔箱論壇1 {- y+ j& u; R8 Z
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》, g2 F3 h" ?4 \( _7 h& k
" C( Q7 d1 a# U% J8 k0 a R+ ?2 g1 stvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76& s3 C" x) Z; m2 Y. p- u" o
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
! R& b3 @: U% b4 Itvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
) n [/ N) o/ y" w+ Stvb now,tvbnow,bttvb將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
2 _% w+ e* i( }3 p* p# ?( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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