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. [* L8 {. q7 H' Q( I6 w公仔箱論壇每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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公仔箱論壇/ @- h" Z1 w8 {" ^+ E) I
材料：5.39.217.766 q3 G7 A# G# K3 w: ?9 U1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 p' z1 X9 e( w/ ~ K6 ?
牛栢葉 約 1 斤
1 R& L9 R2 I& p0 g; |大半條甘筍 (切條)" _' Z' b5 |- k3 B* H
小辣椒 2 隻 (切粒)公仔箱論壇/ X7 y. U s* X' p' Y* D5 q
蒜泥 1湯匙4 @/ {. E$ N" } u" y
少許薑絲
) l' s3 A, r2 s+ U+ x0 P; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾tvb now,tvbnow,bttvb( O# p+ Z0 p' i: v, F; w
調味料：
. a! Z. A# O! h |. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X, j/ J: v' a& @5.39.217.76麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 `" c5 r* M6 Y& ]5 T1 o9 z/ j
雞湯 適量
3 ^, P& u% {* a* N) b+ Z" j! ltvb now,tvbnow,bttvb《 以上份量是因應家人的口味而調較 》tvb now,tvbnow,bttvb& N$ H* a" N. B$ y2 x4 e
/ ?6 @- [+ ^1 Z; ]! ` g7 y5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb! _% }4 `7 Y! I( {% J, k. M
3 }, Y [5 B! @牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
& P- p0 @8 l: n, ]1 W( {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。# j+ p5 M. j* {0 b+ K
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
% o1 E- X6 ]( ~. \7 r5.39.217.76( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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