材料
8 f0 Q4 o' u) s; ]公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76" ~' H, Q! ]" M7 M
+ g ~, {9 b9 a$ r芡汁) z0 f9 |% z4 V' n3 p Z! B" b
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 [" b( y. _
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb* S) o7 P' b( V0 [% J9 O
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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) r* l1 U( g3 U: f4 z6 r$ f* G3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。1 Y3 ~: l; r6 [1 o/ r
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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1 y, K9 D* x, C" m公仔箱論壇5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 [: n7 Y# \7 S
8 r E4 N" y' o3 M( Q貼士
t4 W) R: O% Z2 n R公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！+ n" G; A- @& j- L0 L
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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