材料
9 f4 G m1 O* N2 F) }5.39.217.76鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許& B* v) V; ~$ }8 X/ x
; w0 `- f( W4 T9 `
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. y) x" f( T7 D, b+ E, k( p, P
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
+ k6 ]/ U! E. k! H5.39.217.76- p+ D. g7 p; Z. B; O/ l; A
5.39.217.760 f: P) ]0 z- f9 e8 V" `$ [
做法
* h4 ]1 z9 R* s2 |5 n9 H% c @1 m9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb, b0 z, \; w3 e+ a4 @
L- d9 h3 L! r4 V2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
. ~" [7 _$ e% M: v; P公仔箱論壇; X4 J, g9 e, I9 r7 w
3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H m, m/ L' `, [# j
) A- c2 i& M0 }1 ]9 O; b5 G
4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇2 \) O* H3 Y, P& {8 P5 k2 |* h. P
% R' c- t4 @) b0 D% w' a5.39.217.765.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
: p6 T5 L; J' {. ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ O6 \: A) W! r" U4 |
貼士# u9 y( b% W' t0 V0 K0 m
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
2 L3 O! N7 i" e" y: A2 Q; \- U |
發表於 2011-12-22 06:12 AM
| 