材料2 {- `& v; l' q& e9 L5 |, V' i
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許; A8 N7 \2 N% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: P! \9 A, q, _- M4 ^3 _- O
" H: `# |4 @! M& @! r, j2 S做法tvb now,tvbnow,bttvb/ }" P. Y. Q& ~( v( L. j
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。, l* N9 `, ^! f% H$ b1 ^8 q
公仔箱論壇' B1 K! p- A K4 G
2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
3 W. c) K0 R# H, e' t1 ?4 @" m9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 j; x8 K2 o3 P# q公仔箱論壇3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
5 V* I" B# d1 U5 f公仔箱論壇公仔箱論壇5 k+ i( o; D0 e( ~3 g
4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
: f2 @& Q0 O9 ^
" P( e& o5 l( y1 w: F5 L- z7 T, g: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
* h* ^. M# G- ltvb now,tvbnow,bttvb
" |# H. _8 |: S2 b+ a公仔箱論壇6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。: J& Y. C' o0 \
公仔箱論壇0 \# _& J2 [5 c+ Q1 z( L3 U$ J4 p
tvb now,tvbnow,bttvb" b; A4 t5 N/ ~. P* r$ v
貼士公仔箱論壇: o1 y4 g! r. ^* b$ |% c
除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
) X+ a* I, l3 Y& z/ a& F4 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-18 08:00 PM
| 