材料
: H4 T* h4 _; t* t3 b' I蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。8 B% W5 T0 ?* g( m" s
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。公仔箱論壇- ?& J; K: T5 ]# ]
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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\; b1 G1 S9 t# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5 T+ _8 K$ b) y A: a5.39.217.765.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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z( u4 q6 ^& s除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。5.39.217.76' c. C. b) Q% Y( w
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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