材料
2 R' a- h% S4 c! Z8 n( }5 Y廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙# U+ F4 [$ N& n2 m- N
# y4 O# C7 ~4 B6 a& g; l# q; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" V! D8 ^" \# {8 n4 \- ?
調味料
; j3 t2 W/ h% N: Z" _% dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
; C$ y0 \1 B" L R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 a( I" A( T( Q4 f
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做法5.39.217.76: R6 H/ B m* r& O
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
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* e; Y' w6 H7 ]/ X, m8 ]2 M) u: A公仔箱論壇2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。公仔箱論壇5 l+ o$ S* Q9 l$ \
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。
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煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！* k6 S* ], }3 e+ [; r
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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