材料
* |( r: @6 G& {; o蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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( B* ]) s% ?* S- G# D調味料
; Y: {9 D/ B$ ?+ W" utvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' N8 t" u! C# f S9 M; k
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做法 N5 T1 K) z6 w# S
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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% [& L# k! \1 T. J1 ~2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! y) E* U9 u+ u# r4 W
, V3 R. u# e& P$ g1 d: l3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。* C3 A' \! P b6 Q3 U* a5 m+ W
; W: ~9 b3 n( W& _5 r* F公仔箱論壇4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
1 x! D! Z/ H3 c+ C6 E3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z Y8 L' l* U. M7 dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。4 ]8 C, R$ h9 F( _( p6 M6 C
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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