洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvb now,tvbnow,bttvb* T' n7 _8 E1 u1 y& S; F2 P( \ r
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 ]* k- r$ a7 p, \
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
, u: |; A9 ^ q公仔箱論壇一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
; T8 V4 [4 x5 o5 A2 |公仔箱論壇这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
# |# {0 x3 N' R* q9 u白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。公仔箱論壇 E- k" ]* I! ?1 ~
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。5.39.217.76& H, j% a+ M0 J! d
调料：花雕酒、盐。
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+ k: K# M; P, \, ` m3 I9 ?5.39.217.76事先准备：
$ q) ]% q- N. u/ b! @tvb now,tvbnow,bttvb1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。/ n2 U6 q% V' i6 ?
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。5.39.217.76' _5 h, G( i. U2 ?3 j
P& Z ~% l$ ?+ A x* g5.39.217.76做法：! q5 H2 j' ]5 @8 T
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。公仔箱論壇9 ?8 p" n4 F$ |
9 {: F" R: W( D$ b" `, E' X公仔箱論壇2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。公仔箱論壇3 `' T/ ? K; \- F5 C6 ^6 a6 {
! {& N" H# [" r啰嗦几句：
9 q0 \* I% ^, G8 {+ ?1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
' H2 c( p: _$ o) d* Atvb now,tvbnow,bttvb2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
- K9 g% Z0 Q; J/ m9 \4 Z( F: v( w公仔箱論壇3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
. l$ B8 x+ K( [/ M+ e/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-4 03:37 PM
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