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材料
3 a5 s$ z% h+ u& Gtvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
* I+ M! Y& q7 l. y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x/ |( p4 t, v$ e2 K- K. ?8 g5.39.217.76朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克公仔箱論壇1 G, L2 U& B, r' y7 B7 ~# R
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$ ?. O4 ^3 q% G: [! e# @* |5 B做法公仔箱論壇+ y6 |0 C" y8 d4 `2 w
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
! Z+ H. |: ~/ @( k. @' r8 T6 Y$ h2.提子乾加冧酒浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% \" M2 V8 _/ b1 C% O
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。5.39.217.762 a% N! K! V: Q
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
: c+ ]$ Z$ z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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