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, z& h2 m% H; w" v, I材料' W9 B) C& T3 L. a9 [1 w
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. K% W5 \' x ~& M! d: |/ S
1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。
1 l! F- L. m! Y+ ~: t, m/ T2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。tvb now,tvbnow,bttvb( ?; X5 p; G+ s- g7 q
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* W1 r3 u% y: x! O& U貼士
- u& F, I2 d* k2 H- Z5.39.217.76意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。5.39.217.76 Q. P5 V* ?4 a5 l
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發表於 2009-6-23 01:48 PM
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