 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: u4 f' b, H5 w$ Z+ Z
) J& Y7 t( @. B材 料
' w8 P; z, D% q公仔箱論壇豬肘 1 隻 、 生 抽 / 水 各 500 毫 升 、 冰 糖 150 克 、 香 葉 2 片 、 八 角 3 粒 、 紅 尖 椒 2 隻 、白 飯 1 碗 、 玫 瑰 花 茶 葉 / 香 片 各 1 湯 匙 、 玫 瑰 花 瓣 / 薑 / 葱 / 麻 油 各 適 量 、 片 糖 3塊
& y X$ i: l( z0 C) I) `5.39.217.76
% b }9 U& ~ Y' k# I2 u9 {4 u5.39.217.76
3 u9 W% z3 j4 w; ]8 T0 R7 {做 法公仔箱論壇$ |, p3 A6 [9 g
1. 煲 滾 水 ， 將 豬 肘 汆 水 ， 取 出 。 3 Y+ b" S" x' z4 Z
, C& M s2 e8 `5 G: ^& v" ?公仔箱論壇2. 將 生 抽 、 水 、 冰 糖 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 八 角 、 紅 尖 椒 放 入 煲 煮 滾 ， 放 入 豬 肘 ， 待 再 煲 起 後 ， 冚 蓋 收 細 火 ， 煲 1 小 時 後 取 出 豬 肘 。 2 S0 r4 C$ F: ?5 H/ W
; c! R0 ?7 L7 c# c8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 白 飯 放 入 鑊 ， 上 面 鋪 上 茶 葉 和 片 糖 碎 塊 ， 然 後 將 豬 肘 放 上 蒸 架 ， 冚 蓋 ， 開 大 火 ， 見 冒 出 大 煙 ， 即 熄 火 焗 10 分 鐘 。
# ?! Y% b, E) D& C; I$ e6 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ V' ~. [: ?3 O* ~7 f
4. 取 出 豬 肘 ， 於 表 面 均 勻 地 塗 上 麻 油 ， 將 煙 熏 味 封 住 ， 然 後 去 骨 後 切 薄 片 上 碟 ， 最 後 放 上 已 炸 至 脆 身 的 玫 瑰 花 瓣 裝 飾 即 成 。5.39.217.768 m! [1 r, {2 G2 b, H
7 f& O' k! P7 a* n* Y9 D3 @- m' } tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 z: t$ ?. p, c O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, L/ O7 N6 U
6 y+ j1 D3 X; u) b, E9 X
0 s8 ^/ Z n/ I# h% N0 z: |" U' Htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. J$ i: v2 }+ T6 E0 d
' M( H5 O- O( H5.39.217.76
7 N v" m, P0 A0 g( a4 v5.39.217.76貼 士公仔箱論壇! n" A+ _. i% m [9 S- o6 m
煙 熏 時 間 不 要 過 長 ， 否 則 豬 肘 吸 收 過 多 煙 味 而 變 得 苦 澀 。 |
發表於 2009-6-12 01:43 PM
| 