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. |" C' w: ]7 n( ~4 h 原料：
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。公仔箱論壇5 h. H0 |3 r1 G! r
. C* \7 |9 O- _6 }# V 做法：
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. }; \" _% e2 C, W4 ^8 } 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: F0 b* z; n6 _- N O
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。公仔箱論壇* j* F: r* ^' V/ V' ]2 l
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7 v, L8 U: s. s: ^, L5 r# o 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。+ C; X$ @9 |; F4 k
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. ^9 F% q& |+ d' q' @6 @5.39.217.76 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。tvb now,tvbnow,bttvb( }& l* n9 h0 @! e( }9 x
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 h. s7 f) h6 y* Y% L* N. ]
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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