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9 U- d p7 j& `( f L% I5.39.217.76材 料
9 l9 \; u: J3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 ( 切 角 ) 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
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# I+ `2 o" A, Z' t醃 料
9 o. O( e$ {' J, Atvb now,tvbnow,bttvb生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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做 法
% L, b. n+ t; S6 a5 o7 v' I8 I公仔箱論壇1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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3 x4 o7 }# V( I: Y1 B: q! [2. 木 瓜 去 皮 去 核 , 切 粒 ; 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 , 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 , 切 斜 段 。 5.39.217.76$ }4 O; t6 x) z& E. x; A
0 y" Z7 X/ L8 A9 S9 `+ |4. 煲 大 煲 滾 水 , 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 , 大 火 灼 1 分 鐘 , 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb X+ z' W3 i' m) n
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5. 起 鑊 燒 滾 油 , 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 , 取 出 。 $ T: R; {" b3 t; O
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6. 再 燒 熱 鑊 , 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 , 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 , 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 , 兜 勻 便 可 上 碟 。' ?9 Z/ i" Z. y; i5 l. K. d
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想 牛 肉 更 鬆 軟 , 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 , 效 果 更 好 。 |