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# V+ J% ~; j2 ~8 G. m公仔箱論壇用料：4 n! _5 d7 K/ I3 f O" A
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb; l9 j H# C+ v0 I, i
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做法：( N5 b1 y: u$ X7 C1 ?. e
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I1 B4 D& }; S8 j
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三、撈出控淨油。5.39.217.76" g E0 u6 m% D, A8 Z) M
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。; R2 \9 q$ g) @0 O: K, Q
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1 r: Q6 D" f$ S1 h# |$ `五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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; C9 d" r" d* ^: R! C, h5.39.217.76六、稍燒後芶芡。* S- I1 D; B6 A' P, i: S; |
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主tvb now,tvbnow,bttvb* U: X6 B6 M" }2 }1 j1 u
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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