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* x% C& @/ q/ r* l: C9 p公仔箱論壇又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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材料tvb now,tvbnow,bttvb- V/ Z$ H, a% T( ~# n& j' U b
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; h' q$ @) Z# h* Q3 L/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞. ]8 M: e& z, ~: S4 P; v, G
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1隻5.39.217.765 a# m& \- U0 `3 g
熟糙米 1碗
8 o, T j7 E5 V! S3 X9 o, j黑松露醬 4茶匙
- K/ j' y7 D/ @0 ~1 [9 K, i5.39.217.76黑松露油 4茶匙
D+ W% y$ D: J1 u! Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1／4茶匙
7 Y( P/ A+ X. L# q& _+ G露荀、甘荀、薯仔 適量tvb now,tvbnow,bttvb' @1 r5 `2 b' w; Z( A: n
5 y- I$ D A$ M公仔箱論壇調味：
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8 R* V' \& O o2 i* E7 P牛油30g5.39.217.76; V1 p# ?9 S+ a, B7 l0 H
新鮮百里香(Thyme) 3條公仔箱論壇* ]& n. P& j! O- R3 m x
新鮮迷迭香
9 Q" Z; L4 H6 D/ B: t: C$ e0 htvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條
4 R- I- {- J; v' i* n公仔箱論壇Extra Olive Oil 1 湯匙
6 Z6 W8 F3 \# f! w0 _8 S1 l( U3 K) g& c檸檬汁 少許公仔箱論壇' u) A9 }& j( r" ^% Z
海鹽 1 湯匙5.39.217.76! F1 D1 u, f" v) S, e
胡椒
_. }5 j. ]# w/ Z& X" S) [5.39.217.76少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 g% e: m, |# L( f' W, m! h; ^( l/ |
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
L; c0 i q% h( P" ~" f公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
% L* Q1 p+ p) R7 C* O! `$ t5 D5.39.217.763） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
7 v( F& H6 P! Z3 Q" C) N% `7 |4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 A, N4 o; d4 G
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇' K: k2 x/ N3 @* D3 `1 j) \* G) r
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：
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5 i% `' @ J6 N, O公仔箱論壇1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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