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: U) s i2 C" a& L5 h: l" j% v又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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* Q& B9 ?3 N4 W N( u. T, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ G! W0 f+ S4 Q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# k5 X5 v. N8 y8 p
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* l. m+ A E% S6 s0 u9 K$ q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞3 n% E& i0 v$ d4 J/ [, J* d# d
1 j5 |( p- Z* Y5 O9 ntvb now,tvbnow,bttvb1隻' `) n5 |' q K5 C. S7 C, j
熟糙米 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m @6 ^2 u# z- K
黑松露醬 4茶匙
+ j$ `) m% M/ \- u1 e& U5.39.217.76黑松露油 4茶匙5.39.217.767 ]) ^. {6 o3 d+ a
鹽 1／4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# s$ K' X4 \ t
露荀、甘荀、薯仔 適量5.39.217.76+ b# M. q" z5 w- |; g5 a
% D6 k2 D4 r5 @# B9 |3 V4 Z) `tvb now,tvbnow,bttvb調味：2 l2 u& V7 X3 \
/ V. p, j+ {% E- @5 v, r" K W4 @tvb now,tvbnow,bttvb牛油30g0 C& r0 Y8 l& _0 I8 ?
新鮮百里香(Thyme) 3條) ?/ V' P% ]( o \6 k5 W
新鮮迷迭香
/ C$ T* h/ V' y# @5 T- b1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條
7 s' Q/ y5 t) @# ^& [5.39.217.76Extra Olive Oil 1 湯匙5.39.217.76, F7 u4 Q# Q6 R3 X9 u3 C0 c! F
檸檬汁 少許" {% H9 i- ]% J% L/ u8 R2 _' H
海鹽 1 湯匙9 S* N# q/ c" G
胡椒 8 U! B2 X- y1 C: o2 I( G1 L9 }$ f
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 @3 S# {7 h; U7 A, C/ m3 g2 R- m
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製法：公仔箱論壇/ g! f9 ?* _1 g3 j# q+ G
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
4 P# W' `6 v5 W8 _$ q& U公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
7 j% n1 R }, v/ a' @5.39.217.763） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量公仔箱論壇) @) N" u( A" w# z
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿公仔箱論壇& s2 m( `' q/ A3 j0 t' g! P e' o) c
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
/ \ g+ V9 U; X+ E/ ^) U6 f. j5.39.217.766）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# L, ~4 Z6 o8 m. a9 i [' @, U3 j8 b
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6 ~+ F/ K+ A o, C( C小貼士：5.39.217.76: L- m' ?9 X6 \# W/ K5 T5 N
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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+ p/ n8 q: G( R/ T6 X3 U公仔箱論壇2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘5.39.217.76* j |7 d" C8 ~" a0 I
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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