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. m' l' Y+ ~- u( X' f1 Q9 Z公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。公仔箱論壇: s- u0 p; T; o( J7 W8 \* Z+ a
8 ~. C9 ]" y3 T, Z8 \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" v3 ]! {) `- i' t) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：0 `4 h! W! z' V( C6 D
1 o1 ~; L7 O! x: Htvb now,tvbnow,bttvb長通粉 200g2 s: d3 O% t& x( g4 y
橄欖油; }5 J4 y; J# ]& g' p7 w
6湯匙5.39.217.762 e, C4 r& l0 _) c! y
蘿勒
5 o- m' a0 e* \$ O7 y公仔箱論壇 40g
8 [8 A! b. F6 y8 U公仔箱論壇松子仁 40g
6 k7 G% D; G* u8 M/ Z( j8 V G蒜頭 2茶匙5.39.217.763 U/ ?0 c$ P) F* v3 J
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Parmesan芝士粉
- l [- W; U& R0 S# Q+ u公仔箱論壇 2湯匙
" ~6 e" B0 p9 U3 _1 z; E5.39.217.76
+ S) Z0 B4 F) g* q! G& C3 |" R, K公仔箱論壇鹽
4 }1 x+ q0 h' _tvb now,tvbnow,bttvb ¼茶匙8 t$ V5 I7 D# f) _
胡椒 少許+ R8 q4 S2 A) _6 I, U* c* E# n
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製法：
2 A6 z7 T5 F7 n0 ?" a- u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ a$ v' W" g! H! _
1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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" D- b7 G; n# R& |1 x1 @# o公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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9 `$ i7 C3 p: @1 Q1 L3 Q3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻( x3 F% B' B: _. j
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 d" F8 R' A. K+ R3 g, Y
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T \. Q0 R- A/ `
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒公仔箱論壇+ w! G9 P/ g; |
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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