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; \9 w) X+ h( ?" u+ s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。 M0 }4 ~( i# @& J* S# m) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ h9 Q) U; X& @$ w3 A" V
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7 N* ? R+ F1 I4 P* u% o3 B公仔箱論壇材料：
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長通粉 200g1 S4 f; W7 I0 T. \+ `% [# F& `
橄欖油公仔箱論壇% r3 _/ [6 c& I
6湯匙5.39.217.76* H6 T# m7 E2 D! u% b0 ?
蘿勒
( D9 ^4 U5 U1 M 40g s* y; D8 M8 s
松子仁 40g
4 B& @: J( T7 l& |: M" B公仔箱論壇蒜頭 2茶匙
) Z- C4 |$ i: `7 \. h( o5.39.217.76
3 D" s. P8 V2 I F8 v- M1 cParmesan芝士粉
z0 ~( d) H0 @" |4 E4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2湯匙公仔箱論壇1 B; w% l' I9 n, H8 O m
公仔箱論壇1 A, {9 [/ \' V, |" b. f6 \% D6 ]
鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 J" `- ?/ ~( X* r
¼茶匙
, K4 K R$ m9 p5 O$ n4 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許3 ~6 O& p& M. s' P) @
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L2 o: U' ], n6 K$ {' o* ~製法：5 L6 B. ~# X2 y7 c( g
9 J8 g$ Y& T' O2 @2 |1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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- ^9 U5 E0 x5 I T7 I3 {$ S1 R
! p9 v9 S" U1 H1 R公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
2 m( O- W' @+ W; v9 f" Stvb now,tvbnow,bttvb5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
5 A% k* Z( q3 Q* P9 ]" H( D- ]) ^& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! L8 q: D0 w( o% \$ z! ]
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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/ C0 u- E' F* U( W) V5.39.217.76小貼士：5.39.217.76) Q- f) w1 \+ z
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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5 n- C% P& ?8 |! F* P( ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: \( C- N4 Y/ U5 q' J; o& s- w
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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