[中式食譜] 白菜滷

hamtu5168

9 _# B% e) P; v! m8 O! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: I% h; C% Z: D% z5 ]- }
【材　 料】
/ n' l5 [1 F# Z! l, c公仔箱論壇
, q: a! y$ z: V2 n' ntvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1500公克  |7 _: K" v5 M5 L' ]0 H
" x8 k" j2 y# ?$ C5 c8 X* W! F
紅蘿蔔絲 30公克5 v* \7 L  N$ q, Q& Q! R2 m
8 `# n! `3 d( ^; g
乾木耳 10公克
0 m' ?, B1 H, m* i/ S公仔箱論壇
* z' K: f; z# L0 n( |8 I蝦皮 15公克5.39.217.760 ]1 E# \( n% p; g

) m6 _" w# u) v- `# T# ^$ l蛋 1個
2 |/ W! o2 `5 B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s3 P+ s* y( X9 Y) g# f9 g5 j0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 20公克
* C. ~, E; k  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, x- J( u  {% m
高湯 1600ＣＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ |8 R2 r9 ]

, n: u2 a: u& [4 \! o' F. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% n( i/ Z9 B6 ~  k0 c) j$ H8 C; \! n
. q: `1 T: l7 y8 q" Z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, n2 k$ g: F5 G" W- [

( H1 j/ c( F9 K! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙
2 c5 U4 b  m7 C/ J( V
" G9 Z4 s/ @5 h7 B5.39.217.76細砂糖1/2小匙
+ D3 C6 ^0 o# Q公仔箱論壇9 z! C' V* S# A8 q5 m: f
白胡椒粉 少許- V5 `& h7 m- S/ Q% S4 C+ H, E
& [, I( r" N1 w: L) O. i
  v, Q0 \& c- i/ E7 B: Z
【做　 法】
1 d4 _5 N- A4 ]" [; |& |! n5.39.217.76
8 ]; U) Y7 Q6 ~, I9 U" V% ]1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
( u8 }( u* ], L5.39.217.762.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。$ Q- O" N: E. p/ {5 K5 p
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
- H$ X/ p. r* j9 V4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。; ]" R! N! w0 n7 a
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。公仔箱論壇" k- K' c6 `7 u- U  d7 O$ ^6 @' D& Q, i