[中式食譜] 福菜桂竹筍

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【材　 料】+ w6 T" T% C9 D  ?- E& b
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桂竹筍 400公克
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福菜 100公克
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薑絲 10公克
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; U! i) V% Q: \8 T; J高湯 700ＣＣ
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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; [% G- U4 @9 X' ^( U9 l) J4 E冰糖 少許
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0 a( A0 t1 p# P9 g) n% I+ u1 A( \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
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米酒1/2大匙公仔箱論壇  b; I$ X; ~1 F( l" P, O  Z, A

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  S* R: M; T0 a3 }4 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- u1 W& `9 f, W* a

1 z) y$ Z/ K4 c1 j; f1.桂竹筍撕小片後切段，福菜洗淨切小段。
% E/ m5 t! F6 S, \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙豬油，放入薑絲爆香，加入作法1的桂竹筍段略炒，再倒入高湯以中火煮至滾。
; z; R3 G8 n  y  N" xtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中加入所有調味料，轉小火續煮20分鐘即可。
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