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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇, B$ O1 H$ N& q8 }/ i6 Z3 N$ R
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7 ?" q, r2 M. d7 Dtvb now,tvbnow,bttvb真的十分大
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/ b/ ~/ X$ v! e公仔箱論壇 (手看上去好胖喔～） 6 A' B& Q+ x4 g* Y" Z8 j$ Z
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 r6 F) o* {& L3 ?" P
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: M; q, l/ r7 {3 A$ D, Q- Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* T$ d$ e" y* {; R* s" b9 P
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材料：5.39.217.76! T: Q o3 O `
; `1 ^+ ]! _4 B* {) \2 n/ z& K大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）+ J9 x' j. I% D
' B+ D/ s, }4 h3 S7 m公仔箱論壇調味：公仔箱論壇/ \& N8 V5 K: G' ^* U
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蒜蓉 1湯匙
. w. @( k. G' a" p r* Utvb now,tvbnow,bttvb牛油 2湯匙' d6 n& _$ c; @9 p5 N3 T7 L
香芹碎(Parsley) 少許
. V8 E2 A$ _2 w2 Q9 Z5 m1 n, |- J x鹽、胡椒 少許
4 j( r5 h- N7 A5 b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 w( P. n' E! D+ d
製法：tvb now,tvbnow,bttvb% O; {/ K# f) K' k
1 P; y# F& C& V' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
0 V3 K) T/ c% C5.39.217.765.39.217.76+ J$ F* y7 j% q( J: T0 o1 o- Z" M* ?
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7 c. v# @3 m, ~0 @4 i公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb- F. s- |0 U6 a. v( c$ O6 \
4 b$ ~# _9 J) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 G( Q9 Z3 L. Z! Z
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& U7 ?* m0 e4 V; Q5.39.217.763） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身1 e. Y* z. @& I- q) ]4 t+ _: E
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( N: }" U! v( b2 r
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
" h$ q4 C) T& w' @. s5.39.217.762）大蝦平放或直放焗盤均可' ~7 B' P+ Z. A1 o# O8 h
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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