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: ?7 r" m- ?; x4 _, ]$ C/ ctvb now,tvbnow,bttvb之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!5.39.217.764 @! I# k6 f! u3 q. h; x; o, C
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9 x2 o1 r: f; W! }# z2 v qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 5.39.217.76( o# d: P1 C( k& w- y! ?
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 tvb now,tvbnow,bttvb% g, b! b4 f9 y* M3 Z8 V
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! k. c$ t% x8 F$ K
: a7 B) j. |- p& E) h8 l4 }) y( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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, O5 a- d9 a6 s( K4 k調味：' n- h( }$ k: T! L# j
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蒜蓉 1湯匙
* K a. [/ m0 ]+ m6 E. {# }5.39.217.76牛油 2湯匙5.39.217.76: u, D Q7 P* z$ V" ?. Z$ w/ a
香芹碎(Parsley) 少許
7 e7 `1 [' M0 \2 D9 Z鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# P' }* {/ e* h0 \
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製法：
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' @) k0 G3 Q: I6 C1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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0 K+ \2 ^' `! Q/ z5 p n9 H- utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 B; c1 p+ W. r" E' _2 N* m. P
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度5.39.217.76$ @1 z5 H+ w$ z9 R" q8 V
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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( V" n: k/ N d6 i$ _/ ?5.39.217.76小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& r1 \1 V+ W' i+ `
. d$ H$ s) \2 P- v1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了公仔箱論壇' \! c; l3 |7 `; _2 @) f
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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